大米发糕就制作好了，白白嫩嫩的是不是很好看呢？这样的小点心，估计孩子们都会喜欢吧。小巧精致，像个小蛋糕一样，虽然一点鸡蛋都没有。从厨房里端出来的时候，俩孩子都特别开心，直夸妈妈做的太好了。听到这话，我心里也美滋滋的。
▲如果是想当早餐食用，可以晚上睡前调拌好米糊，放到冰箱里冷藏发酵，第二天早上起来就可以搅拌排气，分到小纸杯里，上锅蒸熟了；我这个食谱中用的是蒸汽烤箱中蒸的功能，可以换成蒸箱或者蒸锅操作；
▲我用的这个纸杯比较小，蒸的时间相对短一些，如果容器较大，请记得延长时间，如果容器易粘，请记得在容器内抹上一层食用油；
▲食谱中的高筋面粉也可以换成普通的中筋面粉，做出来的成品没有太大的差别；
▲做大米发糕建议使用耐高糖酵母粉，本身配方中也含有白糖，普通酵母做出来效果恐怕会差一些。
▲发糕表面装饰葡萄干可以换成蔓越莓干或熟黑芝麻都挺好看的，可随自己喜好来选择，表面不装饰也不错。
,感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
