“姜山道头”，四个字，蹦跶在1914年的《最新宁波城厢图》上。
不知道的，以为是哪位道长羽化登仙的地方。
其实啊，跟神仙半毛钱关系没有，说的是宁波鄞县姜山一带的渔民，摇着小舢板，在奉化江边上“泊船”的地儿。
为啥要在这儿泊船？
还不是为了那一口鲜掉眉毛的墨鱼！
每年立夏，东南风一起，姜山的渔民就坐不住了。
祖祖辈辈传下来的渔谚——“立夏东南风，墨鱼人匆匆”，可不是说着玩的。
这墨鱼，跟大黄鱼、小黄鱼、带鱼，并称东海“四大海产”，那可是顶顶重要的营生。
春分一过，墨鱼就浩浩荡荡地洄游到浙江沿海产卵，中街山、渔山、大陈岛，都是它们的“度假胜地”。
姜山渔民呢，立马从种田的“泥腿子”变身捕鱼的“弄潮儿”，一年一度的“江海大戏”就此开锣！
这出海捕鱼，可不是说走就走的旅行。
那时候，哪有什么高速公路、飞机高铁，全凭一艘小舢板，从家门口的河浜出发，一路摇到奉化江，再从甬江口钻进大海，奔向舟山渔场。
这“姜山道头”，就是他们出海的“中转站”，久而久之，也就成了个地名。
想想都觉得不容易，这哪是捕鱼啊，简直是“渡劫”！
“申报”老早就盯上墨鱼了要说这宁波墨鱼的名气，那可是响当当的。
早在清同治十一年，上海的《申报》就盯上了这“海上盛况”。
一篇《望海观鱼》，把宁波墨鱼船出海的场景描绘得那叫一个活灵活现：“四千条宁波的船，三千条附近的船，锣鼓喧天，人声鼎沸，那场面，啧啧啧，跟过年似的！”。
更有趣的是，《申报》还注意到，这些渔民捕完鱼就回家种地去了，这“角色转换”玩得溜啊，妥妥的“斜杠青年”鼻祖！
后来，1936年的《鄞县渔业之调查》里，也详细记载了姜山渔民的“两栖生活”。
内海的，捕完墨鱼就回去种田；外海的，一年四季都在海上漂着，各种海鲜都捞。
这灵活的生产方式，搁现在也值得借鉴啊！
为了保护自己的利益，这些渔民还成立了各种渔业公所，姜山就有三个：永泰、永庆、永宁，各管一块地盘，井井有条。
“姜山墨鱼帮”的名号，那也是相当霸气。
1932年的《鄞县宁波旅沪同乡会月刊》里就写着：“姜山一带的居民，大多以捕墨鱼为业，远近闻名，人称‘姜山墨鱼帮’。”啧啧，这派头，不知道的还以为是什么江湖门派呢！
这墨鱼啊，不仅好吃，还“有情有义”。
它们喜欢在靠近岸边的岩礁和海藻丛里产卵，舟山人管这叫“墨鱼喜礁”，台州人叫“墨鱼驻岩”。
雌墨鱼会把卵产在岩礁上，就算风浪再大，潮水再猛，也绝不离开，真是“舍命不舍娃”的典范！
这“驻岩而生”的习性，也成了沿海地区的文化符号。
清代舟山诗人王植就写过一首《定海竹枝词》，用墨鱼比喻爱情的忠贞不渝。
民间还流传着墨鱼喷墨救人的故事，把墨鱼尊称为“义鱼”。
墨鱼浑身都是宝。
墨鱼鲞，宁波人的心头好，清蒸红烧两相宜。
墨鱼内脏腌制的“鱁鮧”，那味道，一般人还真欣赏不来，但就好这口的也大有人在。
时代在变，但有些东西却始终没变。
2022年，姜山镇井亭村的佽飞庙重建，挖出了一块清代的《奉宪遵照碑》，上面记载着渔民之间的约定，也见证了他们团结互助的精神。
墨鱼，这小小的海货，连接着历史、文化、民俗和经济，也浓缩了姜山渔民的智慧和勇气。
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