开始吃吧！外边酥脆，里面层丰富，配合大油香。
小贴士
1、面粉的吸水率不同，烙饼比平时蒸馒头面要软一些烙出来饼松软好吃。
2、也可以开水和面烙饼，口感不同，我喜欢这种半发面的饼，所以会放酵母和面。
3、擀成长条状的面片卷起来的层数多，烙出来的饼层数也多。
4、烙饼的时候多放点油，饼皮会变得非常酥脆可口。
5、手撕饼烙熟后要趁热将饼丝打散，这样比较容易操作。
6、手撕饼一次吃不完，最好放入保鲜袋里保存，避免外放吹干变硬。
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