清汤面是一种非常老实的传统面食，喝汤吃面，面不油腻也不搀杂乱七八糟的调味品，其实主要突出的是汤里的鲜味。
这时候就能充分发挥出调味品的作用，很多朋友为了更能突出面食的特色，选择只喝汤不吃面，但是小编觉得浪费就不好了。
清汤面在许多地方的面馆都有卖，清汤面的汤底都是新鲜熬出来的，所以售价比较贵，但是你自己在家做的话就能够达到饭店那种效果，而且成本还不高。
制作清汤面材料。眼见着天气越来越冷，小编前几天就专门在菜市场逛了逛，买了一些青菜准备煮汤。
当然要配点什么我早就想好了了，我的清汤面条。
清汤面的做法其实一点也复杂，首先我们需要准备一些材料。
大蒜几颗、盐调味料、面条、还有小香葱。
当然如果你喜欢切一些生姜片的话，也能够增加风味。
注意切勿放入过多的调味品，我们的特色就是不油腻。
第二份材料就是煮面的材料，常规需要添水，然后我们可以加入一些油提味，如果家里有自制的食用油就更好，但是店里小编看到用的是葵花油。
如果没有自制食用油，市售的葵花油其实也挺不错，我们的清汤面的步骤是简单又快捷的。
