晒晒我家的午餐饭，3个人2道菜1个汤，成本不到30块钱，朋友经济实惠~一到周末我家特别的热闹，比一般人家要热闹很多，放暑假老大自己自己学习，也没有去辅导班，而老二幼儿园不放假，周一至周五家里很安静，可是周六日家里就像炸了锅一样 。我这嗓门喊哑了也没人理会我说话，就当我这个妈是空气一样，全当看不见。反正都不听话，我也来硬的，可劲让他们呢霍霍，最后把东西全都给我规制好，不然就别吃饭。这招还挺管用，老二给哥哥递东西。哥哥在一旁规制摆放。
闹归闹，烦人烦人，但是也得给这两个少爷做饭吃，还得吃可口的。每周日我也会陪同孩子们在家玩，好长时间没有带孩子们去超市了，孩子们可开心了，买了自己喜欢吃的小零食，我看到鸡翅根挺便宜的，9块钱一斤，10块钱买了8个鸡翅根，回家给孩子炖着吃，还买了些蔬菜，回家正好做午饭，午餐很丰盛，2菜一汤，算下来成本不到30元，都说这顿饭菜经济实惠。下面也把我家的午餐饭分享给大家，来看看值不？
【红烧茄子】
1、紫色的细长茄还真是第一次吃，价格也不贵，3块钱一斤，花5块钱买了三根。买回来的茄子放在案板上把根蒂切掉，然后斜刀切成菱形块。茄子会氧化变黑，水分也多，要用食用盐*一下，把水分*出来，腌10分钟挤干茄子里的水分。 准备一些大蒜去皮后剁成蒜粒，再切一个小米辣，准备起锅烧油，把蒜粒小米辣放进锅中炒香，随后把茄子也放入炒锅内，不停的翻炒，把茄子炒软，最后放入少许味极鲜、白糖、盐和蚝油调味，把茄子煸炒熟透就可以。
茄子炒熟后淋入少许的陈醋，撒上一些香菜碎拌均匀，盛入盘子内，紫皮长茄这样简单一炒，鲜香美味，好吃又下饭，个人感觉比圆茄子好吃多了，皮薄肉鲜。
