第三步：红枣是比较脏的食物，需要将它放入小苏打淀粉水中浸泡10分钟，然后再把红枣捞出，接着再把红枣冲洗干净。
第四步：准备一个砂锅，将拍好的莲藕、泡花生的水和花生、红枣全部都放入锅中，然后盖上锅盖，大火将水煮开后改中小火，继续炖45分钟-60分钟，直到将莲藕、花生全部都炖熟。
第五步：等汤炖好后，就可以把准备的红糖全部放入锅中，将红糖搅拌均匀即可食用。我个人认为在春天，等莲藕花生红枣汤完全放凉后再喝，整个身体都特别舒服，如果您脾虚，那就趁热喝最好。
【老胡有话说】：
1、要想把莲藕花生红枣汤煮好喝，全程煮制的时间是不能低于50分钟的，煮的时间到，汤才好喝，如果没有时间，大家也可以用高压锅压，一般压20分钟就可以喝了。
2、如果家里有黑糯米的，也可以在莲藕花生红枣汤中加一把黑糯米，因为黑糯米也具有补气血的作用，同时还能使煮好的莲藕花生红枣汤更黏稠。
3、春天是病菌滋生的时节，煮好的莲藕花生红枣汤一定要当天喝完，因为莲藕花生红枣汤放的太久，不仅味道会变，而且还会滋生很多病菌。
