芋头是我们都喜欢的一种食物，在小时候，每到芋头收获的季节，都会拿去跟红薯一起烤，妈妈们就喜欢蒸，一大锅，自己家种的个头都小，有些是细长的，吃着非常香。它不仅好吃，营养价值也很高，它里面的淀粉含量非常丰富，有些减肥的朋友喜欢用它替代米饭做主食，这些淀粉能够缓解饥饿，给身体提供能量，除此以外还有丰富的膳食纤维跟维生素等等。
现在正是吃芋头的时候，这个时候的芋头粉糯，最重要的是价格非常便宜。芋头我们都喜欢吃那种粉糯口感的芋头，有一些品种是很瓷实的，吃到嘴里有点滑，相比一下我们更喜欢的是粉糯的口感。今天就用粉糯的芋头来做一道美食，它是芋头糕，口味是咸口的，吃着粉糯咸香，味道非常鲜美。里面的食材很丰富，除了芋头以外还有腊肠，还有大米粉。我们可以磨现成的粉，也可以自己买粘米粉，用它们做的芋头糕，吃着软糯咸香，大米香浓郁，一块就能缓解饥饿
整道做法很简单，不需要和面揉面擀面这些步骤，只需要筷子搅一搅，把食材混合均匀，上锅一蒸，营养又健康，绿色又环保。在这个干燥的季节里，吃着蒸的食品就不怕上火了，老人孩子放心吃。味道是咸的，甜的我没有吃过，甜口的应该会很腻，所以不建议做成甜的。感兴趣的朋友就收藏起来试一试吧！
【所需材料】
一个芋头，2根腊肠，一把虾皮，适量盐，适量五香粉，适量生抽，适量粘米粉，适量玉米淀粉。适量葱花。
【制作步骤】
1.准备一块芋头，选择里面有雪花状的芋头，这种吃着才粉糯。去掉外皮，先切成薄片，再切成小碎丁。芋头身上有很强的碱性粘液，会让手很痒，去皮记得戴手套操作。
