丝瓜花蛤
丝瓜性凉，对于体质燥热、便秘、口臭、牙龈肿痛、小便不利者，吃些丝瓜有很好的缓解功效。
用料：主料蛤蜊200，克丝瓜300克， 调料姜15克 ，盐1茶匙
做法：
- 准备食材：丝瓜300克、蛤蜊200克、姜片15克、盐1茶匙
- 步骤1：清水中放入少量盐，将蛤蜊放入盐水中浸泡约30分钟，让蛤蜊吐沙。
- 步骤2：丝瓜削皮洗净，切成块。
- 步骤3：锅中倒入适量水，煮开后放入蛤蜊，蛤蜊一开口立刻捞出沥干水分。
- 步骤4：另起一小锅倒入适量清水，放入姜片煮开，然后放入丝瓜。
- 步骤5：等丝瓜煮软，放入蛤蜊。
- 步骤6：调入盐再翻滚一下即可。
椰浆蘑菇浓汤
蘑菇可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
用料：白蘑菇3个，素火腿1片，调料小麦面粉1汤匙，椰浆50毫升，盐1茶勺，植物油20毫升，黑胡椒少许，法香少许
做法
- 准备食材：白蘑菇3个、素火腿1片、小麦面粉1大勺、椰浆50毫升、食盐1小勺、植物油20毫升、黑胡椒适量、法香适量。
- 步骤1：素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒。
- 步骤2：白蘑菇洗净切碎。
- 步骤3：炒锅烧热，倒入植物油，放入面粉小火炒香，倒入开水搅匀。
- 步骤4：放入蘑菇。
- 步骤5：放入素火腿，煮3分钟左右，至汤汁浓稠。
- 7.步骤6：倒入椰浆搅匀，加盐调味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。面包切小粒，烤至酥脆，可以放入汤中同食。
枸杞牛蒡土鸡汤
牛蒡质地爽脆、味道甘甜，其蛋白质和钙含量居根茎类蔬菜之首，其富含的膳食纤维能促进血液循环、通肠润便。
用料：土鸡半只，牛蒡1根，枸杞15克，红枣5颗，调料姜10克，盐适量
做法
- 准备食材：土鸡半只、牛蒡1根、枸杞15克、红枣5颗、姜块10克、盐适量
- 步骤1：土鸡去内脏，清洗干净之后，斩成大块。
- 步骤2：锅里烧开水，将土鸡放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出清洗干净。
- 步骤3：牛蒡洗干净，去皮斜切成块，泡在清水中。
- 步骤4：枸杞清洗后浸泡在水中。
- 步骤5：将鸡肉放入锅中，倒入没过食材的清水，煮开。
- 步骤6：然后加入牛蒡、红枣、姜片用大火煮开，然后换成小火熬煮约2个小时，直到鸡肉熟烂。
- 步骤7：开盖加入枸杞。
- 步骤8：加盐调味即可。
蛤蜊清汤
蛤蜊是一种低热量、高蛋白的食物，食用蛤蜊有助于去除体热、促进新陈代谢，还有平稳情绪的作用。
用料：蛤蜊600克，调料葱段适量，盐1/4茶匙，姜5片，葱1棵，水1000毫升
做法
- 准备食材：蛤蜊600克、姜5片、葱1棵、水1000毫升、盐1/4茶匙
- 步骤1：将蛤蜊洗干净后，放入盐水中约半个钟头，等蛤蜊吐沙干净。
- 步骤2：葱洗干净，切成葱段。姜洗干净，切成姜片。
- 步骤3：在汤锅中加水煮沸，放入蛤蜊、姜片、葱段。
- 步骤4：煮到蛤蜊开口。
- 步骤5：食用前调入盐。
- 步骤6：最后盛入碗中即可。
黄豆文蛤汤
黄豆不仅有助促进人体的消化作用，促进通便、去肝火、改善肝脏的代谢，还能帮助吸收钙质，改善贫血。
用料：蛤蜊300克，黄豆50克，调料姜3片，葱1根，盐1/2茶匙，食用油1/2汤匙
做法
- 准备食材：文蛤300克、黄豆50克、姜3片、葱1根、盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙
- 步骤1：将文蛤放入淡盐水中，浸泡30分钟，让文蛤吐沙干净，沥干水分后再冲洗一下，备用。
- 步骤2：葱洗干净，切成葱花。
- 步骤3：将黄豆略微浸泡，然后放入沸水中焯烫熟。
- 步骤4：锅中烧热油，放入姜片爆香，然后倒入文蛤。
- 步骤5：文蛤炒开壳之后，倒入1000毫升水，煮开之后，放入焯烫熟的黄豆。用小火煮开之后，调入盐，再煮3分钟。
- 步骤6：出锅前撒上葱花即可。
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