测评指标
小红花测评根据西梅汁的营养功效及可能存在的健康隐患,决定对西梅汁样品送检以下四项指标,具体如下图所示:
膳食纤维含量:考察膳食纤维是否够高,是否符合标称值。
总糖含量:含糖量应越低越好。
重金属铅、镉、砷:孕期长期摄入过量重金属,会导致胎儿畸形甚至流产。
97项农残:农药残留对孕妇及胎儿的危害甚大。
小红花测评这次送检了97种水果中常用的农药,具体项目见下图get:
百*园实测含量为其他3款的8倍
西梅汁的膳食纤维,是最重要指标,含量越高,营养价值越好,通便效果也越佳。
4款产品的检测结果如下:
小结:
1.百*园的膳食纤维实测值为标称值的95%,也是4款产品中膳食纤维最高的一款,实测值约为其他3款的8倍。
其每日提供的膳食纤维量能满足《中国居民膳食营养素参考摄入量2013版》中建议的成人每日所需膳食纤维量(25g~30g)的1/4~1/2。
2.吉*乐,产品纸盒外包装和小包装玻璃瓶上标注的膳食纤维含量并不一致,存在虚标的嫌疑。