3.地*的膳食纤维实测值约为标称值的72%,未达到《GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中实测值应“≥80%标示值”的要求。
4.*光瓶身并未标注膳食纤维含量,无法进行实测值与标称值的对比。
根据美国农业部统计的数据,与水果中膳食纤维含量较高的百香果(10.4g/100g)的和牛油果(6.9g/100g)相比,百*园西梅汁的膳食纤维含量甚至更胜一筹。
吉*乐、地*、*光这三款西梅汁就表现得很一般了,膳食纤维含量甚至还比不过常见的橙子(2.5g/100g)。
总糖含量百*园符合低糖食品标准
酸酸甜甜固然开胃,但必须“甜而有度”!
一起来看看实测数据:
小结:
1.吉*乐实测含糖量最高,为15.8g/100ml,百*园实测糖含量最低。
经国标方法《GB5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》检测,百*园中总糖含量为12.6g/100mL。
但是检测机构提出,百*园中添加的山梨糖醇会对国标法GB5009.8测定总糖中葡萄糖含量的过程造成干扰,呈现葡萄糖检测结果偏高的问题。
为此,他们另外用国标法《GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》检测了此款西梅汁中还原糖(葡萄糖、果糖、乳糖、半乳糖和麦芽糖)的总含量,实际为4.0g/100mL。
加上蔗糖实测值0.7g/100mL,即为百*园西梅汁的总糖含量4.7g/100mL。
注:山梨糖醇属于安全性较高的一种常见的甜味剂,食用后在血液内不转化为葡萄糖,也不受胰岛素影响。
百*园西梅汁,甚至符合《GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中对低糖食物的定义。
且每日摄入量也很低,相当于1/4根香蕉。
2.根据《中国居民膳食指南(2016)》建议:成人每天糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。
而按照每日建议摄入量计算,地*、吉*乐这两款产品每天最高的糖摄入量可以达到30g以上,再加上其他食物中的糖,就更超了。
重金属、97项农残4款产品均未检出
4款西梅汁的3项重金属、97项农残均未检出,值得点赞!