大暑夏日开胃菜
By 张吻吻
用料
- 黑鱼片 300克
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜子 4瓣
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 2勺
- 青椒 半个
- 木耳 6朵
- 干辣椒 4个
- 蛋清 适量
- 酱油 1勺
- 盐 1勺
做法步骤
1、黑鱼片成片，加入盐，蛋清，白胡椒粉，料酒腌制15分钟
2、准备好配菜。木耳需要提前泡发焯水
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