吃炒面再也不用去饭店了，自己做想加啥菜加啥菜，一人一盘吃到撑！孩子们上学，中午不回家吃饭，中午这顿饭，我一般就是随便对付一下，有剩饭剩菜，自己热一下就吃了，但是有时候没有剩饭菜的时候，我就要为自己做点面食了，一个人的饭不好做，就那么一口，做多了吃不了，扔了还可惜，所以我经常为自己做一个家常炒面。
家里有什么食材，就用什么食材，方便美味还正好够我自己一个人吃，还不浪费！鸡蛋、肠、青菜、蘑菇，通通都可以炒面吃！炒这么一份，能把自己吃到撑，做少了根本不够我一个人吃！有的人喜欢吃炒细面，我就喜欢炒这种扁的宽面，吃一口特别过瘾。
家常炒面
食材：面条1把、香肠1根、鸡蛋2个、香菇3朵、卷心菜适量、小葱1根、食用油适量【汤汁】白糖1茶匙、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺
制作方法：
1、准备食材，鸡蛋打入碗中，打散备用，香肠切片，香肠是自己做的，也可以换成火腿肠、香菇去蒂，切片，切从段，卷心菜掰成小块
