酸菜炒猪肚
大蒜几粒拍扁切碎,大葱一段切成葱花,生姜一小块切成姜片放入碗中备用
酸菜炒猪肚
提前把猪肚煮好,捞出来用刀切成斜片,(或者买熟的猪肚也可以)放入料碗中备用
酸菜炒猪肚
起锅烧水,加入少许料酒和陈醋,再加入半勺食盐,这样既可以去除猪肚的腥味,又可以增加猪肚的底味,然后倒入切好的猪肚,等水烧开后,下入酸菜,继续煮30秒,即可倒出控水
酸菜炒猪肚
另起锅,添入少许食用油,倒入葱姜蒜爆香,再放入几个小米椒,翻炒几下,放入猪肚和酸菜,再快速翻炒片刻,
酸菜炒猪肚
大蒜几粒拍扁切碎,大葱一段切成葱花,生姜一小块切成姜片放入碗中备用
酸菜炒猪肚
提前把猪肚煮好,捞出来用刀切成斜片,(或者买熟的猪肚也可以)放入料碗中备用
酸菜炒猪肚
起锅烧水,加入少许料酒和陈醋,再加入半勺食盐,这样既可以去除猪肚的腥味,又可以增加猪肚的底味,然后倒入切好的猪肚,等水烧开后,下入酸菜,继续煮30秒,即可倒出控水
酸菜炒猪肚
另起锅,添入少许食用油,倒入葱姜蒜爆香,再放入几个小米椒,翻炒几下,放入猪肚和酸菜,再快速翻炒片刻,
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