伤心凉粉是四川省的一道著名的客家小吃。在《深夜食堂》剧中，她是一位经常失恋的女客人用来掩盖伤心的食物， 因为它的味道确实够麻辣，在吃的时候会掉眼泪。 喜欢辣的川人就不怕，一想起就流口水呢！ 让我们来看看剧中的黄磊老师是怎么做的吧~
By 可乐炒饭
用料
- 凉粉 一块
- 辣椒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 花椒 适量
- 花生 适量
- 香菜 适量
做法步骤
1、凉粉切薄片放碗中备用。
2、辣椒、葱、姜、蒜切末，花椒压碎。
3、碗中加入切好的辣椒、葱、姜、蒜，以及适量酱油、香油、糖、醋、乌醋搅拌。
4、将调好的料倒入凉粉上，再撒上花椒末、碎花生和香菜。
5、完成。
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