姜粉不用买,2斤生姜做一瓶,一晒一磨就好,简单零添加,真实用
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,对身体是有好处的,但很多人都不爱吃姜,因为姜味道辛辣,让人无法接受,可以换一下食用方式,比如做成糖姜、醋泡姜等,辣味会减轻很多,而最容易让人接受的就是姜粉。
姜粉,是五香粉、十三香中必不可少的一种成分,它具有独特的香味,能够去腥增香,可以用在炒菜、腌制、做汤等,让人根本吃不出来姜。
超市里能买到姜粉,几块钱一瓶,不仅数量少,才几十克,而且还有一些添加剂,可以吃,但不建议经常吃。想要长期吃姜粉,可以自己在家做,简单无添加。
夏天经常吃饺子,调馅时加点姜粉,味道特别香。还可以用姜粉冲水喝,可以温中散寒,赶走体内的湿气,用处太大了。
姜粉怎么做呢?肯定想要把生姜进行干燥处理,可以放在太阳下晒,也可以用烤箱烤,还能用空气炸锅吹,都可以把生姜弄干。
今天我就和大家分享一下姜粉的做法,目前生姜价格便宜,才2块钱一斤,2斤可以做出1两左右的姜粉。你可能要说,还不如直接买一瓶,也不便宜呀。但自己做的姜粉非常纯,没有任何添加,就算放1年也不会坏。
下面来看看姜粉的做法,只需要几步就做好了,一点也不麻烦。
【自制姜粉】
原料:生姜,其它都不需要了。
1、买一些生姜,注意要选择表皮完好的,如果有烂的,一定不要买。烂姜含有一种毒素,叫黄樟素,毒性非常大,对身体会造成严重的伤害,所以认为“烂姜不烂味”的人快醒醒,别再吃烂姜了,别为了省钱吃大亏。