天气越来越冷，各种肉类在人们的餐桌上出现的频率也越来越高了，确实，在这寒冷的冬季，常吃一些肉类不仅可以增进食欲，还能增强抵抗力、抵御寒冷。当下的肉类价格都不算贵，和去年相比真的是便宜了不少，我们当地猪肉的价格在15元左右，牛羊肉的价格在40元左右，而要说最便宜的，一定要属鸡肉了。
鸡肉的价格一直都在6元左右一斤，虽然便宜吧，但它的营养价值一点都不比其他肉类低，尤其是蛋白质的含量非常突出，唯一的缺点就是味道比较寡淡。其实，鸡肉要是做好了，绝对是比其他肉类都要好吃，就比如用鸡胸肉做上一盘酸甜微辣的宫保鸡丁，上桌指定能第一个光盘。
相信不少朋友家里冰箱都有鸡腿肉，但却不知道怎么做好吃，今天就为大家分享一个鸡胸肉超级好吃的做法-宫保鸡丁，掌握好“1234”的宫保鸡丁比例，保证你做出来的宫保鸡丁和饭店里的一个味道。
准备食材：鸡腿肉300克、黄瓜、胡萝卜、大葱、干辣椒、干花椒、生抽、陈醋、白糖、淀粉、鸡蛋、花生米。
做法步骤：
1、把鸡胸肉用剪刀剪开，然后把里面的骨头去掉，再把鸡腿肉切成小丁；加入少许盐和白胡椒粉，把鸡丁抓拌至粘手，再加入一个鸡蛋清、两勺玉米淀粉，继续抓拌给肉丁上浆；最后加一点食用油拌匀防粘。
