2.锅里烧水,加入少量白醋,水开后把茄子倒入锅内焯水1分钟,捞出茄子控干水分。
3.锅内倒油,倒入葱、蒜、红干椒翻炒出香味,加入西红柿、青红椒翻炒,然后加入茄子翻炒,加入食盐、鸡精、白糖翻炒均匀后即可装盘食用。
推荐食谱:烤茄子1.两个紫茄子去蒂以后破成四半,在上面个划上几刀,放入上大气的蒸锅里中火蒸8分钟,即可取出备用。
2.大蒜拍扁切成末;红椒切成圈;小葱洗干净切成葱花;碗中放入适量的孜然粉、辣椒面和白芝麻、食盐2克、生抽10克、蚝油10克、少许芝麻香油搅拌均匀。
2.锅里烧水,加入少量白醋,水开后把茄子倒入锅内焯水1分钟,捞出茄子控干水分。
3.锅内倒油,倒入葱、蒜、红干椒翻炒出香味,加入西红柿、青红椒翻炒,然后加入茄子翻炒,加入食盐、鸡精、白糖翻炒均匀后即可装盘食用。
推荐食谱:烤茄子1.两个紫茄子去蒂以后破成四半,在上面个划上几刀,放入上大气的蒸锅里中火蒸8分钟,即可取出备用。
2.大蒜拍扁切成末;红椒切成圈;小葱洗干净切成葱花;碗中放入适量的孜然粉、辣椒面和白芝麻、食盐2克、生抽10克、蚝油10克、少许芝麻香油搅拌均匀。
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