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1、干锅土豆片是一道以土豆片、青椒，红椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。
2、 今天刘嫂就来分享一下“干锅土豆片”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、猪精肉、黄瓜、青椒、芹菜、青大蒜、干辣椒、大蒜、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、味精
4、先把土豆削去外皮，再把洗干净的土豆切成厚片，放入盆中，上面放入一层玉米淀粉，搅拌均匀，让每个土豆都裹上一层淀粉，炸好的土豆吃起来更加酥脆，猪精肉切肉片，黄瓜一切四，再切成黄瓜段
