三、淋酱汁：
1、油起锅下姜丝爆香；
2、下洋葱、用盐、砂糖、酱油调味；
3、将调好的酱汁淋上鱼尾上即可；
四、品尝：肉嫩鲜美，尾鳍香滑，非常美味。
好了，鲩鱼尾就吃过了，现在回顾一下关键步骤：一是选择较大较深的锅，这样保证水量的水温较均衡，鱼尾浸出来的效果才好；二是必须选择品质较好的鱼种，这样避免有的鱼种带泥味，影响口感！三是浸鱼尾的水温和时间要掌握好，这是关键中的关键；四是酱汁，可根据自己口味调配。蒸鱼就吃的多，你可试试这样水浸的方法做一次鱼尾呵。谢谢观看！喜欢的就点个赞才走，有时间关注羊羊美味。
