导语：保存萝卜不用埋土里，用这个方法，一冬天不糠，天天都吃新鲜萝卜！
正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活状态。大家好，我是晓峰，如果有人问，冬天最适合吃的蔬菜，很多人都会毫不犹豫地回答是萝卜。正如老话所说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜不仅口感好，而且还含大量的水分、膳食纤维、消化酶、叶酸、维生素和碳水化合物，另外钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高，有消积、祛痰、利尿、止泻等功效，民间素有“小人参”的美称。
萝卜不但营养高，而且烹饪方法也是多种多样，东北人喜欢生吃萝卜，和大葱、大蒜、生菜放在一起蘸酱吃，美其名曰“大丰收”；它还可以腌菜，辣萝卜、萝卜条都是不错的下酒小菜；它也可以做汤，冬天的羊肉汤里加上点萝卜，不但营养更丰富，而且口感、味道更有层次感；它还可以包饺子，猪肉萝卜丝饺子鲜香又美味，是冬天我家常吃的美食。
“家有余粮，心中不慌”，萝卜这么营养美味，冬季一定要存一些，这样吃得才安心，很多人认为储存萝卜只有放冰箱和埋土的方法，其实不然，今天就说说保存萝卜不放冰箱、不埋土，简单3步，一冬不糠，天天吃新鲜萝卜！
第一步：挑选和处理
1、买回来的萝卜不要急于保存，先要进行挑选。挑选新鲜没有黑斑腐烂的，这一步很重要，如果不小心带进了有病菌的烂萝卜，很容易将其它的萝卜也污染坏掉，所以一定要仔细。
