来自四川深山里的纯野生块菌，寻找和采挖松露的过程都非常困难。
到了采松露的季节，当地的山民们便带上训练好的松露犬，穿行在高海拔的山林里，在徒步走路都很困难的林间艰难寻找。
采挖松露时，人需要半跪在地上，用一个小铁锹小心地刨开土壤。松露和土块很像，当铁锹挖到白色霉状土壤时，松露就在不远处了。
发现类似块状的东西的时候，需要用手去捏一下，分辨到底是土疙瘩还是松露，并且需要极其小心，以免松露被破坏。
挖完松露后，要把挖过的地方填平复原，保护好土壤中的松露小孢子，第二年还能再长出来。
采摘好的松露，还要经过严格挑选，反复清洗，并且利用冻干工艺脱水干燥，保持松露的形状和颜色不变，冻干黑（白）松露才能呈现在大家面前。
每一片松露，都是吸取了自然精华，再经过精细工艺生产出来的，保留了松露原味的鲜香和丰富的营养，并且复水性非常好，泡发简单，使用方便。
