粽叶有哪几种,粽叶选哪种更好

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-17 03:53:41

柊叶算得上是加大豪华版粽叶

图自commons.wikimedia.org

我国华南和西南的不少地方,喜欢栽培柊叶作为专属粽叶植物。带有长长叶柄的柊叶形状近乎椭圆,一语不合就能长到一尺多长、一柞多宽。

截去叶柄之后清洗水煮,便成了可以轻易包罗腹中万象的加大版粽叶。

无论是中规中矩的三角粽子,简简单单的长条粽子,还是霸气的肇庆裹蒸粽,用柊叶包来都是得心应手。

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图自网络

芭蕉叶

芭蕉一族全都长得相当大气,且不说一嘟噜几百斤的香蕉,单单一张芭蕉叶就足以客串纯天然绿色版的单人床单。

如果摘来芭蕉叶充当超级粽叶,肯定能包出粽子家的巨无霸。

还别说,在广西、云南不少地方的人们就是这么*。

当地的枕头形大粽子大多用芭蕉叶包裹,不是大胃王的人一天都吃不掉一个。

到了食品容易保存的新春佳节节,动辄十几斤的芭蕉叶年粽更是足以满足一大家人的美食渴望。

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芭蕉叶摇身一变成为超级粽叶

图自commons.wikimedia.org

到了深受中华文化影响的越南,芭蕉叶粽子的模样变得更加有趣。

人们会一丝不苟地把芭蕉叶折成方形的盒子,放入馅料捆扎成棱角分明的扁方块,颇有电影《指环王》中兰巴斯干粮的既视感。

快来看看这板砖造型的芭蕉叶粽子,真是厉害了。

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最后,蝌蚪君提前祝大家:

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