北方粽叶是什么植物,粽叶是什么树的叶子北方

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-17 03:44:08

四、广东肇庆:柊叶也是用它来包裹蒸粽煮过再晒干水分,然后再浸水使叶子变得柔韧,之后就可以用来包粽子了,他们说柊叶包的粽子最香。

五、广东人:大部分地区看包粽子用的叶子,它叫做粽叶也叫做箬竹叶是禾本科箬竹属的植物。广东大部分地区的人都是用它包粽子有一股淡淡的清香 。所以广东人大部分认为包粽子,只有箬竹叶才是最正宗最好吃的。

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六、广东客家人有一些客家人也用箬竹叶子,还有用竹笋长大后,剥竹笋壳包的,带有竹笋淡淡的香味,很香很好吃。在某一些农村他们用一种叫笤帚叶包粽子的,这一种植物不知道学名叫什么,当地叫做扫把叶,开的花干燥以后农村人经常去割回来,可以编成扫地用的扫帚。

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7、广东湛江人:我们广东湛江本地人大部分都是用箬竹叶包粽子的。而有一些农村地区,还是用以前传统的一种植物叫筋古(学名叫做露兜)叶包粽子。每一年端午节都会去割这种叶片回来把那些刺擦掉,用开水烫过之后包粽子。这种植物包的粽子,还有一种香气特别的好吃。不过现在年轻的人没有学到这种手艺好少人会包了。只有奶奶辈人才会包,因为这种叶片比较小,用细长。需要一定的技术含量比较难学,所以年轻的大都不会了。

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特别是这一种叫作鸭乸粽子的编制手法和流程,特别的复杂。堪称是粽子的手工艺品,形状就像一个鸭子一样非常的漂亮。那是多少湛江人童年满满的回忆,小时候提着一个“鸭坶”上学是最幸福的事情,打开那一瞬间腊肠味扑面而来,现在好像闻不到这个味道了。

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