八年前，老板还只是个保安，因为某些原因才转行餐饮，跟着一个陕西师傅学了一年后回来创业。
一开始还没有门面，在皇城街上摆小摊，一天的营业额只有三四十块，渡过了一段比较艰难的时期。
因为学艺的味道和本地人的口味还是有些偏差，老板根据宜城人的偏好、顾客的建议，再加上自己的创意，才有了现在的口味，主要特色就是重麻重辣。
后来慢慢生意好了，越来越多客人表示来吃串没地方坐，所以老板才盘下了现在这个店面，店里能坐个四五桌，门口还能摆个上十桌。
也不知道是什么时候就约定俗成的习惯，店里没有号码牌，甚至连个手写的纸片都没有，等餐全靠自己记号，如果忘了那可能就真吃不着了！
等串中途，我们先买了两份门口的烤脑花，一份蒜蓉味的一份泡椒味的。
