12小时搅拌均匀效果
- 腌制过程中每隔12小时搅拌一次，让虾和糖浆充分接触，均匀腌制，腌制时间大约48-60小时左右。腌制到虾身通透，用手轻捏有弹性为佳。如果平时钓点小鱼闹的厉害可以延长腌制时间，让虾身更硬。
饱满弹性，有附钩性，有适口性
- 腌制完成之后沥干水分，按每次出竿用量分装成小包，放在冰箱急冻格，因为虾身已经吸满糖分，多数水分已经被糖分替换，体外的水分也已经沥干，放急冻格里虽然会冻硬但是不会冻结，不需要提前拿出来解冻，随钓随取即可。
沥干时候用了菜篮
- 剩余下来的糖水可以用容器收集，用于下次再添加一些糖继续用于腌制，也可以用来拌窝料使用，因为虾身的液体释出，这些糖水含南极虾的味道用来打窝效果极佳。
在我看来南极虾的诱鱼性和适口性已经足够强了，腌制的目的不在于增加它的诱食性，腌制的主要目的如下：
- 增加附钩性。南极虾最大的劣势就在于它的附钩性差，极易脱落，照成空钩而不自知，用钓友开玩笑的话说：“鱼钩都被鱼舔掉漆了都不知道。”所以腌制的第一目的就是让南极虾释出水分吸收糖分，以增加它的硬度，达到增加连钩性的目的！
- 腌制过程中南极虾原本的液体释出，然后吸收糖分，这个过程同时降低了部分腥膻味道，降低南极虾针对小鱼的诱惑。毕竟越是小鱼对这些腥膻味道越是敏感！
钓砖虾对比图
小结：总而言之秘制南极虾的过程并不是提高味型效果，也不是鱼儿更喜欢糖的甜味，腌制目的是为了增加粘性、附钩性，防止小鱼盗饵，防止饵料快速脱落，降低腥味，不至小鱼过快将饵盗走，保障饵料能快速到底，直击底部大鲷。
不同秘制方式实战对比我腌制南极虾的时候只是放了糖，有些钓友则是迷信用蜂蜜，而且还言之凿凿，蜂蜜的要求还高，说是用野生的蜜蜂蜂蜜效果更佳，更有甚者说是用浓稠的冬蜜效果很好！正是基于这些传说，我都一一做看尝试。效果对比如下：
用野山蜜（同学家果园里住着的2窝蜜蜂，我不确定这样算不算野山蜜）腌制，腌制过程就发现用蜂蜜的腌制比用糖的腌制慢很多，似乎对于南极虾来说蜂蜜更难吸收，用糖腌制基本2天就完成了， 用蜂蜜腌制的时候整整花了5天才达到我需要的手感!
- 实钓效果对比
实际使用过程为了测试到底哪一种方式腌制出来的南极虾效果更好，我用并排2竿相距5米左右，我的小木筏只有4.2米长，所以一人钓船头一人钓船的距离，这样的测试用完了一整块虾砖的量，次数还是蛮多的！从鱼口上来看并没有明显的区别，由此得出结论，用蜂蜜腌制和用白糖腌制，出来的效果是没区别的！
