大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 [1] ,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等
2、 今天刘嫂就来分享一下“处理基围虾的小技巧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
基围虾、矿泉水、生姜、大蒜、白胡椒粉、啤酒、小苏打、食盐
4、先把基围虾泡在凉水中,现在的虾又便宜又肥美,建议大家可以多吃一点。然后在虾中放入一勺小苏打、一勺食盐,搅拌一下,把食盐和小苏打搅拌到融化。虾虽然生长在淡水中,但表面还是有很多的细菌,食盐有*菌消毒的功效,小苏打能够溶解虾表皮的脏东西,给它浸泡20分钟