板栗，可以说是很多人秋冬季节最喜欢的一种食物，因为板栗的做法和吃法千变万化，和南瓜不相上下，人人都爱的糖炒板栗，喜欢甜口的有栗子泥、栗子蛋糕、栗子银耳甜汤等等，喜欢咸口的可以吃板栗烧鸡、栗子排骨汤、板栗焖饭等等，总之千变万化的做法中总有一种是你喜欢的。
每年到了板栗收获季的时候，我都会跟家里的长辈上山去打板栗，自己家山上的板栗虽然个头不大，但是口感很好，又粉又糯，可是板栗一时间上市的时候有很多，一时之间根本就吃不完，时间久了板栗就会变干、发霉、最后烂掉，所以保存板栗成了每年的难题，大家都说：“板栗好吃，但是保存难”。
对于喜欢吃板栗的我来说，经过多年的实战经验，对于保存板栗也有一些心得，下面和大家分享我保存板栗的方法，不是直接把板栗放进冰箱，而是换个别的方法，用这个方法保存的板栗，保存到来年板栗上市的季节都不会坏，而且口感和颜色也不会发生改变，是个人觉得保存板栗最简单也是最好的方法了。
