为啥红烧肉有点苦怎么补救,红烧肉苦了补救调料

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-17 21:30:26

浙江24小时——钱江晚报记者 金洁珺 通讯员 宋黎胜

浙江省人民医院急诊科副主任医师费敏,今日(8月14日)凌晨在朋友圈发出感叹:老父亲眼睛不好,误把百草枯当作酱油放,炒了一碗红烧肉……

今天上午,费敏说,经检测,43岁的老赵(化名)尿样百草枯呈强阳性,其妻子及老人也呈阳性“我们抢救过几百例百草枯中毒病人,将百草枯当酱油放,引起一家3口中毒倒还是第一次遇到。”

“红烧肉的味道怎么有点苦”

一看酱油瓶”吓坏了

“幸亏儿子仔细看一下,否则我们现在还不知道怎样。”躺在浙江省人民医院急诊科的老赵(化名)无奈地说“我吃肉时觉得好像有点苦,但没多想,,所以我也吃得最多。”

为啥红烧肉有点苦怎么补救,红烧肉苦了补救调料(1)

老赵来自云南,目前家在德清农村,平时乡下四处跑收废品。他们家有三层,一楼放杂物,二楼客厅,手脚不便60多岁的父亲(其实是德清当地一位孤寡老人,老赵认的父亲)住在二楼。老赵与妻子及儿子住3楼。平时大部分时间是视力不太好的老人烧饭做菜。

昨晚(8月13日)8点,东奔西走辛苦了一天的老赵,擦把脸就吃饭。桌上有碗红烧肉,老赵、老父亲、还有老赵的妻子都吃了。觉得饿了的老赵吃得最多,大约有5块。“感觉与平时比,肉不太香,还稍微有点苦味,但不明显,也就没细问。”

19岁的儿子没有吃。

听了父亲说起红烧肉的味道与平时不一样,他就到厨房看下,发现一瓶百草枯居然放在灶台上,忙问老人是否将这瓶(初看有点像酱油瓶)百草枯当酱油放了,他说是!至于老人是怎样将应放在一楼的百草枯,拿到二楼当作酱油放,老人一下子也说不清。

为啥红烧肉有点苦怎么补救,红烧肉苦了补救调料(2)

吃过的三人病情怎么样

医生:“情况还不好说”

得知吃了百草枯当酱油放的红烧肉,大家顿时吓得不轻。“百草枯可要人命的啊!”清醒过来的老赵当机立断,马上包一辆车,连夜奔杭州。

“病人大约是晚上11点到我院的。” 费敏说,医院抢救过几百例百草枯中毒病人,基本是直接喝的,作为“调料”做菜肴则第一次遇到,经过高温烹饪,毒性是降低呢还是怎样,现在还不清楚,但吃过的3人百草枯尿检都是阳性。

“现在你们看到3人情况好像还可以,但百草枯中毒病人症状明显出来一般是24小时至72小时。现在可以说是爆发前的平静。其中老赵的病情最为严重。我们正积极为3名病人做血液净化等一系列对症治疗,之后情况还不好说。”

尽管百草枯已被禁用

悲剧还在发生

费敏介绍,百草枯价格便宜,农村使用很普遍。按照中毒症状出现的时间划分,百草枯被定为中等毒性物质,包装上没有“骷髅头”警示标志,其实,百草枯的危害比甲胺磷更大,磷类农药还有解毒剂,百草枯几乎无药可救。虽然对百草枯中毒的治疗研究已经进行数十年,但至今没有找到特效解毒药,一些辅助治疗手段有一定作用,但无法解决根本问题。

百草枯由于其毒性问题,在我国已经被禁用。2012年4月24日,农业部、工业和信息化部、国家质量监督检验检疫总局共同发布第1745号公告:自2014年7月1日起,全国停止生产百草枯水剂。2016年7月1日停止百草枯水剂在国内销售和使用。尽管百草枯(水剂)已被禁用,但平均每月还是有百草枯病人送来抢救。

作为医生,费敏再次提醒,误服百草枯要立即引吐;使用百草枯除草时,如感觉不适,应停止工作;如眼睛溅药,要立即翻开眼睑,用清水冲洗至少15分钟;皮肤接触后要立即脱掉污染衣物,用肥皂和清水彻底清洗;发生吸入,要立即将吸入者转移到空气新鲜处。碰到以上情形,须迅速携药瓶标签将误服者送医院急救。

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