很多妈妈说自己做的饺子孩子不爱吃，吃一吃就吐出来 孩子咬不动 吐出来都是渣渣 今天就来说说如何让饺子馅变得更嫩吧 1、 选择有点肥肉的，孩子吃我建议选8分瘦7分肥的猪肉，也可以加入一部分鸡肉，鸡肉的纤维更细 孩子更容易咬 2、 去除多余的肉筋膜，筋膜是最难咬的不去掉孩子很容易吐出来不吃了 3、 加水打进去，可以让肉更多汁 4、 加淀粉蛋清可以让肉吃起来更嫩滑 还可以抱团 做到以上几点就可以让你的肉更嫩哦 然后也可以让孩子参与劳动中来，孩子大的话你可以让他自己包饺子，孩子如果还小就可以让他选比如你今天喜欢什么颜色的饺子皮啊，你帮妈妈拿一下肉，帮妈妈拿一下油，或者让他帮你倒个水等等，孩子感受到了制作食物的乐趣，那吃起来就更香了
By 小小辅食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉250g 水25g
- 植物油5g 淀粉5g
- 饺子皮适量 蛋清25g
做法步骤
1、猪肉要选择带肥肉的8分瘦2分肥比较合适，如果孩子特别容易吐出来可以减少猪肉的比例 增加一些鸡胸肉会好一些
2、把猪肉全部打成肉糜备用
