如何炒肉嫩一点,怎么样炒肉嫩一点

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-18 01:24:58

4.下面,我们把肉丝滑一下油,锅内烧油,烧热后倒出热油加入凉油,热锅凉油的目地是为了炒肉时不容易粘锅,肉丝倒入锅内,用小火,温度不要太高,把肉丝滑到变色以后,然后倒出控油。

如何炒肉嫩一点,怎么样炒肉嫩一点(5)

5.锅内留底油,倒入准备好的辅料,放在锅内翻炒出香味,再倒入肉丝,快速的翻炒,加入料酒,生抽后继续翻炒,倒入青红线椒圈,翻炒断生,再加入老抽上底色,把老抽的颜色翻炒均匀。

如何炒肉嫩一点,怎么样炒肉嫩一点(6)

6.我们开始调味,加入食盐,鸡粉,白糖,再次翻匀化开调料,在马上要出锅的时候,开大火快速的翻炒几下,倒入香菜快速翻几下就可以出锅装盘了。

如何炒肉嫩一点,怎么样炒肉嫩一点(7)

好了,这道简单又下饭的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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