这年头没人会不喜欢吃火锅的吧，哪怕吃不了香辣爽快的重庆辣火锅，还有清淡鲜美的潮汕牛肉火锅，若是想吃羊肉的话还有老北京涮羊肉。反正火锅种类如此之多，总有一种会戳中你的味蕾，从上到下折服你的身与心。然而火锅好吃，最离不开的就是蘸料的加持，一个好的蘸料可以说是为火锅点上了灵魂，不知大家在吃火锅的时候都喜欢什么蘸料呢？
今天就给大家看看我私人珍藏的蘸料，每个都好吃的不得了，毫不夸张的说就算是蘸鞋底子都好吃啦，爱吃火锅的朋友们快收藏起来！
川渝火锅的绝佳搭配
香油 香菜 蒜蓉 香葱 醋 耗油 花生碎，香油降辣、醋解辣，耗油根据个人口味适量添加，整个油碟变的咸辣适中，口感超级棒！更重要的一点在于，此蘸料无论什么锅底，都能搭配，也是最平常、最简单、最受欢迎的一种。
香油 香菜 蒜蓉 香葱 醋 耗油 花生碎 小米椒 辣椒面。对于特别能吃辣的，可以在进阶版的基础上，增添小米椒和辣椒面，使麻辣锅底的味道发挥到极致，辣得过瘾！
潮汕火锅的灵魂伴侣
沙茶酱 海鲜酱 蒜蓉 香菜 香油。爱吃潮汕牛肉火锅的人，对小料的追求并不是那么的高，吃到牛肉的原香更为重要，沙茶酱作为潮汕人的心头好那绝对是必不可少的。沙茶酱能够很好的还原出牛肉的本味，牛肉在沙茶酱和海鲜酱的加持下更显鲜甜，鲜嫩的牛肉吃起来超满足！
