天津西青，“天津姑爷”董海战和长辈张伟联手，通过互联网，把“一摔掉八瓣”、不易运输的萝卜卖出了“花”。用萝卜文化节挖掘出沙窝萝卜的IP价值，用精品网店将“沙窝张家”的名字传到了大江南北的各个角落。种萝卜、卖萝卜、研究萝卜，他们的2019年过得勤勤恳恳，却又分外精彩。
● 互联网时代种萝卜 ●
董海战是山东人，2013年在内蒙古科技大学毕业后，他参加了求职电视节目《非你莫属》，在那里得到了一份有机会学习电子商务的工作，半年后，他做出了一个当时让父母无法理解的决定，来到天津市西青区，种萝卜，卖萝卜。
董海战妻子老家就在西青区辛口镇，家里有5棚青萝卜地，当年董海战第一次吃到青萝卜时，感到意外的好吃，也发现这种好东西居然很少为人所知。
由于深谙网络电商的规则，第一年，董海战在短短一个月内就卖出了3000箱萝卜，销售额达30多万元。之后历年由于宣传得当，销量更是喜人。“第一年卖萝卜的销售额达到70多万元，卖出9000多箱，净利润大概一年不到20万元。”
之后，董海战与种植更有经验的长辈张伟合作，萝卜的品质也越来越好。张伟是董海战妻子家种萝卜水平最高的一位能人，60岁的他已经有30年的种植经验，说起沙窝萝卜种植头头是道。
电商加种植，这样的组合之下，“沙窝张家”的名声开始逐渐叫响。
● 勤勉才有好品质 ●
每年的8月是种植萝卜的开始，负责种植的张伟老人就需要开始平整土地，然后把种子撒到松软的土地上，冒着酷暑，防着暴雨，小心翼翼的施肥、除虫、间苗……到了冬天销售又成了重中之重，儿子和儿媳都来帮忙，董海战的父母也从山东过来帮手，全家齐上阵，负责拔萝卜、装箱、包装、运输、客服，小小的网店成为了全家人一整个冬天希望的载体。
“沙窝张家”驰名在外，但是老爷子张伟也有烦恼，做农产品最怕天气不好，以前冬天的天气热，优质萝卜就可能减少，农产品好不好吃只有切开吃了才知道。互联网时代产品靠的是口碑，作为一个定位在高端的农产品，最应该保证的就是顾客的满意和信任。虽然顾客要求退货会损失邮费和产品，但一次满意的服务后，生意却能得到顾客长久的青睐。
今年，张伟用自己辛勤的劳动来守护萝卜产品的品质，11月底，小小的萝卜苗长成了颜色翠绿、形体丰腴、口感脆生的水果萝卜，这个时候是一年中最关键的时期，可是今年冬天天气比较热，萝卜口感有了差错怎么办？
张伟老爷子的答案就是更加的勤勉。冬天的早上天还没亮，就得去地里为大棚掀帘子。在成熟的季节，萝卜甜度和口感与温度息息相关，控制温度是他种植30年最拿手的技巧。张伟家里共有5个大棚，还是采用传统的竹棚，需要手动把外部的草帘卷起来，他观察大棚上凝结的冰凌了解棚里适宜萝卜生长的温度，草帘就像大棚的棉被，卷起和放下间，萝卜的生长温度就有了保证，就能保持最高的品质，味道甜香、微辣、口感脆生，能像水果一样生吃。
成果也确实喜人，上个收获季，网店就卖出去了2万箱萝卜，虽然这两年很多村民都学会了开网店，但是“沙窝张家”作为一个八年老店，质量好、包装结实，吃过的网友都说好，口口相传之下，每年都能将家里的萝卜销售一空。
● 2019收获的季节 ●
12月24日，张伟正在大棚里为一个需要40箱的北京客户拔萝卜。现拔的萝卜翠绿诱人，张伟拿起一根对着大棚的柱子干脆利落地敲开一个，向来人展示沙窝萝卜的横截面，热情地说：“您尝尝，这棚正是时候，多甜！”
张伟动作麻利，十几分钟时间就拔了200多斤萝卜，用电动三轮车运回家，家里的客厅早已经成为了一间小小的包装车间。
扁平的内外两层包装箱早早撑开，整齐地码放在客厅的一角，房间被几百个印着“沙窝张家”的绿色纸箱占住瞬间像是窄了一半。三大筐萝卜一撂下，家里人戴上了园艺手套，左手拿萝卜，右手转动包装纸一卷，再给圆圆的萝卜套上一个防震网状套子，几百个萝卜一层一层码放整齐，一刻不停的开始装箱。
“每一箱都是8斤萝卜净重，萝卜虽然有大有小，我们得保证每箱都够斤两，加上盒子正好是八斤半，不能超太多，跟快递谈好了是十斤以内。”张伟老人在这一步是耗费时间最多的，有的萝卜怎么也兑不到合适的重量，他得皱着眉头换上十来个萝卜。秤的数字一到八斤半，他的眉毛也舒展开了，将跟萝卜差不多长的萝卜缨子一折，整个箱子都挪到一边，再拿起下一个空盒子。
从四十斤的包装下单到包装完成等待快递员上门，整个流程超不过两个小时，全家人齐上阵，每个人都参与一道步骤，这种火热的景象在整个冬天都不会停止。
快递员把这些萝卜送上车，下一步就是送到全国各地，新疆、西藏、广西、海南……网店的评价里充满了对天津沙窝萝卜的赞叹和热爱。
萝卜好吃，服务到位，购买方便，就算这些萝卜的价格比市场价高出一倍，“沙窝张家”的萝卜也年年卖得精光，销售额稳步增长。
董海战了解了销售状况和种植方式，又根据沙窝萝卜的特性总结出一套销售方案。“做农产品电商要注意品牌的定位和传播，我把家里的萝卜优中选优，打造高端品牌，用网络聚集人气，再做好后期服务。”
萝卜卖得好，生活也越来越好了，张伟也希望能把经验给乡亲们说道说道。他跟村里的干部商量过，希望通过合作社跟更多的乡亲合作，他免费提供种萝卜的秘方，绝对不藏私。希望让更多优质的沙窝萝卜通过互联网卖到全国各地，甚至远销海外，让更多的人了解到天津沙窝萝卜有多美味。
每年，萝卜能一直卖到4月，直到八月种萝卜之前，这就是张伟老人的悠长假期了。他说起今年旅游的地方笑得合不拢嘴，说儿子自驾，全家一起去了黄山、大连，特别方便又惬意，感觉自己非常幸福。
