蓝莓果酱100种吃法,蓝莓果酱的做法

3、将蓝莓和白糖倒入不粘锅中，开小火熬制。白糖既可以中和掉蓝莓的酸味，又可以起到防腐保鲜的作用。具体使用多少白糖根据自己的喜好决定，但是个人感觉，根据此配方制成的蓝莓酱味道非常好

4、边小火熬边用硅胶铲子将蓝莓挤压至爆浆

5、继续小火熬制，且不停用铲子搅拌，防止糊锅，此时，蓝莓酱呈现出特别好看的紫红色

6、熬差不多十分钟左右，蓝莓酱会呈现胶质状态，具体稀稠度自己掌握，最好的状态是用硅胶铲子在果酱中间划开一条线，两边的果酱不会马上聚合