莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“粉丝蒸金针菇”美食做法。今天我们这里淅淅沥沥下起了秋雨，而且雨势特别大。这场秋雨应该是立秋以来最大的一场秋雨，从昨天晚上一直下到今天下午，中间没有任何停顿。由于雨大，所以今天的气温也感觉很低，身上如果不穿一件秋衣的话，都感觉身体有点发冷。这样的天气对于咱们普通人来说，当然要吃一些有营养价值的好菜。所以中午做饭的时候，我专门用金针菇和粉丝搭配，给全家人了一道粉丝蒸金针菇的蒸菜吃，既有营养，又有口感，下饭真的不一般。整整蒸了一大盘，结果端上餐桌之后，不到几分钟，就被家人抢吃完了，我自己竟然连一口都没有吃上。
其实这道菜不仅经济和实惠，而且做起来特别省时间。今天我就花了10分钟蒸了这道菜，儿子说太鲜美了，省时省力而且免受了油烟的困扰，蒸菜在最大程度上能够保留食材的本身味道，很健康，这道菜我家一周能吃好几次，主要食材就用金针菇和粉丝，金针菇不仅味道鲜美，而且营养很丰富，金针菇被誉为“益智菇”，它氨基酸含量高，且含锌量比较高，能促进智力发育，是儿童保健增智，不管是做凉拌菜还是涮火锅，口感都很美味。这道粉丝蒸金针菇可以说是非常简单快手，蒸一蒸就出锅，零失败，口感香辣，蒜香开胃，特别下饭。秋天多给孩子吃这菜，提高脑力又营养，简单一蒸，爽口下饭，我把这道“粉丝蒸金针菇”美食的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【粉丝蒸金针菇】
食材：金针菇、葱花、蒜末、泡椒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、准备一把新鲜的金针菇，切去根部，清洗干净淋干水分，用手撕成小撮备用。
