又是一款探店时候吃到的甜品~甜品店的配方吧，肯定是要不到，所以回家根据味觉记忆自己复刻了一版，走壹版的配方详见视频末~ 我用的是生吐司，味道比较单纯，因为我想让风味由外层的芝士奶盖和冰淇淋来体现。奶盖做的是咸甜口，味觉层次很丰富哦~ 这类甜品要搭配比较解腻的冷饮，我这次做了冷萃咖啡，加了凤梨，整体香而不苦，搭配冰淇淋口感非常清新~ 其他的看视频呦~
By 走壹的美食日记
用料
- 生吐司1条
- 融化的黄油-适量
- 马斯卡彭奶酪50g
- 香草膏-一丢丢
- 盐一撮
- 细砂糖5g
- 淡奶油50g
- 香草冰淇淋球1个（教程见往期冰淇淋视频）
- 防潮可可粉-适量
- 薄荷叶一撮
做法步骤
1、①【方砖吐司】 1 将吐司切成小方块。
2、2 表面均刷上融化的黄油，放烤箱烘烤（中层，190℃，7min）
