砂滤池水质化验室
2、水处理
水处理包括进水的处理和虾苗池中水处理两部分。首先来看一下进水处理流程：砂率海水—沉淀池—氯消毒—细沙过滤—蛋白分离—暗池—精密过滤器—紫外消毒—活性炭吸附—高密度纤维过滤—培育池。海水经过这样的处理之后，到达培育池基本上为洗水（只含有氯化钠和水分子）；而培育池中的水处理就比较繁琐，没有一个固定的流程来执行，但是经过车间师傅多年的养殖经验积累，也有自己的处理方法。首先，按照生产计划，提前几天加水，水深至1.2m，在虾苗如池的当天上午投适量的EDTA和维C，主要是沉淀水体中的悬浮颗粒，减少虾苗如池时的应激反应。当培育池中水体的透明度达到50-60cm、pH为8.2、总碱度≥150mg/L、温度升至31-32℃、盐度为22时，就可以投苗，投苗时间一般在下午光照较弱的时候，这样做主要是为了减少强光对虾苗的影响，由于虾苗具有避光特性。
3、放苗
放苗就是将普瑞莫南美白对虾无节幼体，投放到已备好水的各车间培育池中。当然不同的师傅放苗前的处理不一样，有的师傅直接在每个虾池（30m3）投放500-600万无节幼体；也有人先将虾苗用300目筛绢网收集，过滤再经消毒之后，投如培育池。对于以上两种做法各有利弊，对于第一种操作方法，可以避免无节幼体径长途运输之后再经消毒剂刺激而产生应激反应，但也有可能将带有细菌，病毒的水体带入培育池，可能会成为后期发病的直接原因。但是普瑞莫虾苗的特点是抗病能力强，再加上亲虾无携带SPF病毒，所以，以上两种做法效果差不多，但后一种做法更科学，更可靠，值得借鉴。
4、生物饵料的培养和使用
培育池中的饵料包括：海链藻、角毛藻、丰年虫，作为虾苗早期的开口饵料，生物饵料具有营养丰富，无污染等优点。丰年虫在盐度≥18，温度28-30℃之间只需要24h就可以孵化，并且孵化率很高。
虾苗在无节幼体阶段主要靠内源性营养供给，不需要外援饵料。当虾苗发育到蚤II时需要开口饵料，所以海链藻或者角毛藻必须在放苗后1d之后投入培育池，以补充虾苗变态所消耗的能量。同时投喂螺旋藻粉和丰年虫（冰鲜）以及其他一些营养元素和水质调控制剂。这里需要注意的是丰年虫的孵化温度较高，期间会有大量的弧菌滋生，同时还可能有纤毛虫，这些都会对虾苗产生危害。所以，丰年虫使用前需要用高锰酸钾或者甲醛溶液浸泡20-30min，然后用淡水冲洗干净才可以给虾苗投喂。
丰年虫车间
5、生产管理
虾苗培育池的日常管理主要由投料和换水两部分组成，当然还包括水温的调节、消毒、充气、车间环境的维护等。
当虾苗发育至仔虾时，开始换水，换水量根据发育阶段以及水质情况而变动（5、10、15、20、25cm）。具体操作流程为：每天上午9点开始换水，采用虹吸的方式，每天换20cm的水量，加水时海水和淡水各10cm，这里需要注意的就是虾苗不同生长阶段用不同目数的筛绢网（200、150、100、80、50）。若遇到虾苗池中的水体较浑浊时，换水时间就会不定。
虾苗培育池中饵料的投喂由两部分组成，植物性饵料和动物性饵料。这主要是由虾的食性决定的，蚤状幼体到糠虾幼体这一阶段大概4~5天，需要投喂螺旋藻粉、海藻粉、虾康、有益菌、营养元素、微生物制剂等，蚤Ⅱ以后开始投喂丰年虫（冰鲜），当然水体中还有之前投入的硅藻。糠虾幼体到仔虾这一阶段，植物性饵料的量逐渐减少，取而代之的是虾片和丰年虫量的增加，以及少量的保肝护肠微生物制剂。水体的颜色也由之前以硅藻为主的淡黄绿色变为茶褐色。此时水体较为稳定，但水体中氨氮和亚硝酸盐的含量却增高，技术人员应给每天检测水质指标，及时反映给车间师傅，进行适当的水质调节，将其含量控制在安全范围。
虾苗培育车间
6、出苗
正常情况，从投放无节幼体到P5期，需要13-15d左右，就可以出苗，当然遇到客户要求标粗时养殖周期可能延长至一个月。P5期苗的特点为长度约50-60mm，体色（除了纵观背腹部的消化系统呈现黑色）透明，肝胰腺占据头胸甲2/3，呼吸系统——鳃已发育完善，仔虾发育同步。而客户主要从虾苗的活力、均匀度、有无机械损伤、肠道是否充满食物或者肠道的粗细、有无白苗、白便、抗逆水性、标粗阶段的成活率等方面来看虾苗的好坏。至于虾苗的运输问题，主要考虑温盐和氧气，常规做法为，在双层塑料袋子中加20L水（盐度11，温度20℃），充氧打包，挂冰袋。短途不需要泡沫箱包装，而空运的需要包装，一般每袋虾苗量为15000-18000。当虾苗抵达目的地之后，还需要标粗，在这特别需要注意的是培育池与标粗池的水体理化指标尽量一致，这样可以减少虾苗的应激反应，提高成活率。
7、清池
当虾苗出池之后，虾池底部沉集了大量的饵料残渣和虾苗粪便，甚至底部还有发臭的黑色淤泥。清池时底部主要用洗衣粉洗刷干净之后就可以，同时还需要清理充氧气线上的粘稠物，打开顶棚，等待下一批次的生产。
清理之后的培育池
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