襄阳，很多人喜欢叫它“襄樊”。
作为一处国家历史名城，它在各朝各代都有着“兵家必争之地”的美誉。
都说襄阳是华夏第一城池，单单有建制记录的历史就有2800余年，
而且这里还是楚文化、汉文化、三国文化的发源地。
其实我对于襄阳最深的印象，莫过于金庸先生武侠小说中的郭靖黄蓉守襄阳。
有可能因为入目三分的小说情景，让我对这里的各种事物都非常感兴趣。
尤其是谈到这里的美食，因为本身自己就是一个吃货，所以尤为上心。
而对于今天分享的这5款襄阳特色菜，
它们皆是当地的经典美味，喜欢的朋友赶快来看一看吧。
1：襄阳糖醋白菜
在《中国菜谱》的编撰过程中，因为要选择一个城市最具经典的存在，
而且还要附带古色古香，具备农家特色，
在多项严格要求之下，襄阳的糖醋白菜得到了入选资格。
其实对于很多地方来说，糖醋白菜应该非常常见。
之所以襄阳糖醋白菜能入选，主要是因为它的选材用的是当地特产以及亲民的烹饪方法。
襄阳的大白菜质地脆嫩，白皙透亮，只需入锅中和猪油，芝麻油一同爆炒，
加上一些香醋、白糖以及一些简单调味品，就能出入寻常百姓家。
简单的风味，酸甜的质感，亲民的做法，百口重调的风味，正是它出名的根本原因。
2：夹沙肉
爱吃肉的朋友可一定要来襄阳吃一下这款“沙夹肉”。
作为以肥肉和绿豆沙作为烹饪主料，只需经过简单蒸煮就能上桌的一款肉食甜菜，
即便是在美食林丽的八大菜系之中，相同款式的美味其实也很少。
作为当地宴席必备的一款甜食美味，
它的风味以及口感，一直是人们非常喜欢的肉食美味。
