襄阳第一美食,襄阳十大老字号美食

首页 > 民生 > 作者:YD1662023-04-19 05:36:55

襄阳市,湖北省地级市,湖北省政府确立的省域副中心城市。襄阳是国家历史文化名城,是楚文化、汉文化、三国文化的主要发源地。历代为经济军事要地,素有“华夏第一城池”、“铁打的襄阳”、“兵家必争之地”之称。著名景点有:古隆中、襄阳城、唐城、中国汉城、米公祠、鹿门寺、保康尧治河乡村旅游区、保康县五道峡自然风景区、九路寨、南河风景名胜区、薤山国家森林公园、水镜庄、春秋寨等。

除了许许多多的名胜古迹之外,这里的美食小吃也非常特别,来此旅游一定也要尝尝这些美食,下面我就向大家介绍一下襄阳的特色美食。

牛肉面

襄阳第一美食,襄阳十大老字号美食(1)

襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,2015年,襄阳牛肉面申遗成功。它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。

襄阳糊辣汤

襄阳第一美食,襄阳十大老字号美食(2)

襄阳糊辣汤为襄阳市独有的一种经济实惠的风味小吃。 糊辣汤用料讲究,佐料齐全。主要用料有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、带丝、牛肉丁等,佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等,混合碾碎,经过箩筛。其做法是:先将主料煮熟,再用糖浆加色,并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状。热乎乎的,微辣而味长。

襄阳缠蹄

襄阳第一美食,襄阳十大老字号美食(3)

襄阳缠蹄,是湖北省襄阳市的特色小吃。将猪蹄肉用多种香料腌数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后即可取下煮熟食之。食用时切成圆片状,外圈的猪皮颜色深红,内圈的肥肉颜色透亮,十分好看。缠蹄味道醇香,是下酒的好菜。

孔明菜

襄阳第一美食,襄阳十大老字号美食(4)

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