7、擀成中间厚四周略薄的面片
8、包法就是捏出一个褶子然后用手捏着这个褶找左边捏住再找右边捏住
9、掌握以后简直是比提褶包简单太多了! 还挺好看的!具体的包制方法看封面小视频哦
10、包好放笼屉中醒发约20分钟。锅里添水大火蒸制,上汽后再蒸8分钟即可
小贴士
1.盐的添加量可以按口味增减 2.没有给韭菜碎提前用油封住韭菜会出汁,但这样做口感更清爽,汁水更足,包的时候每次搅拌一下让汁水混合进馅里 3.粉条可以按自己的喜好增减
韭菜的营养功效
味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。
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