烂兰酥肉饼孝成来了。快来炫活！
这些就是做酥肉饼所用到的所有材料：五香粉、盐、小葱花、芝麻、肉还有油酥。肉还有油酥就是用普通的面粉，上面浇上热油搅拌成这种比较粘稠的状。像这个肉什么肉都可以，根据自己喜好，里面就放盐巴，别的材料都不需要。这个是我提前发好的，面稍微软一点不要太硬。把这个面给它揉一下，揉完之后擀平，擀成一个大的薄饼。擀成比较大的圆饼之后，用手给它均匀的抹开。抹均匀之后就可以卷了。给它边卷边抻就这样，这样卷的层次就比较多，到时候它起的酥也比较多。
卷完之后给它分成均匀的小剂子，两边这样捏紧卷。卷完之后把这个口放在最下面按平，放在这等一下备用。每个都一样。我们把这个饼给擀一下，我擀成这样就可以了。下面就是撒调料了。先撒一勺的盐、五香粉，再倒一点油给它均匀的抹一下。这下面烂了也没关系不影响，越烂越香越好吃。把肉给铺上去，边上是不用铺的，就只铺中间就可以。铺完之后放葱花，葱花一定要多包起来，擀开擀大就可以了。包完之后撒一点面粉，把肉面朝下，这个面饼比较厚的放在上面，上面喷上水然后多撒点芝麻。盖上锅盖小火煎1分钟，然后翻面倒点油，翻至两面金黄出锅。看美不美去做起来吧！
