1、整鹅对半切开,切掉不适合吃的部分,将鹅肉斩成大块备用。
2、鹅肉有些地方的肉比较厚,切的时候要注意稍微切小一些,更容易炖熟。
3、将鹅肉进入清水中,冲洗干净掉血水,浸泡20分钟备用。
4、下面要用到一个小窍门了,鹅肉浸泡冲洗干净后,抓入一大把面粉,面粉可以附着杂物、血水和多余的油脂,抓揉一会鹅肉就特别干净了,腥味也会小很多。
1、整鹅对半切开,切掉不适合吃的部分,将鹅肉斩成大块备用。
2、鹅肉有些地方的肉比较厚,切的时候要注意稍微切小一些,更容易炖熟。
3、将鹅肉进入清水中,冲洗干净掉血水,浸泡20分钟备用。
4、下面要用到一个小窍门了,鹅肉浸泡冲洗干净后,抓入一大把面粉,面粉可以附着杂物、血水和多余的油脂,抓揉一会鹅肉就特别干净了,腥味也会小很多。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.