第三种：腊八蒜
准备食材：大蒜250g，米醋300毫升、冰糖250g、食盐150g
1、把大蒜剥皮备用，这里建议大家用紫皮大蒜，因为它的水分足口感也更脆一点。然后取一个无油无水的容器，把大蒜放里面。
2、锅中加水和米醋，切记不要有任何油渍和杂质的出现。然后开大火煮沸后再放入冰糖和食盐熬化关火，倒出放凉倒入料水到在腌制腊八蒜的容器里。
3、若想加速腊八蒜变色的速度，还可以再放入一点碱面，放到5-10度的环境下密封好，差不多3天左右就会变色。最终腌制好的腊八蒜色泽翠绿，入口爽脆，一口一个用来下饭吃别提多爽了。
第四种：腊八面
准备食材：肥瘦猪肉150g、中筋面粉350g、鸡蛋1个、干黄豆50g、木耳5g、香菇杏鲍菇共50g、胡萝卜50g、黄花菜8g、豆腐干60g、调味品适量。
1、把所有食材清洗干净，木耳、黄花菜加入泡发好，黄豆，黄花菜用水焯熟备用。然后把葱姜切成末，胡萝卜、豆干、杏鲍菇切丁，黄花菜切段。
