三、种子处理
辣椒种子在播种前还需要进行种子处理，种子处理包括种子消毒、种子催芽，种子消毒可以减少辣椒病害的发生，种子催芽有利于苗齐、苗全，可以加快出苗速度。
种子消毒处理：我们可以把挑选好的种子放在太阳下暴晒1～2天，暴晒种子不仅能打破种子的冷休眠机制（有利于出苗），而且紫外线还能*死种子表面携带的部分病菌。浸泡后的种子我们用55℃温水浸泡10分钟，边搅拌边浸泡，可以*死种子内部的大部分病菌。如果是大规模的育种，那么我们可以把种子用1000倍的高锰酸钾溶液或者100倍的硫酸铜溶液浸泡5分钟，可以*死种子上携带的病菌。
注意：用药剂浸泡后的种子需要用清水洗干净，才能播种，否则会影响出苗。
种子催芽：经过消毒后的种子我们可以用温水浸泡8个小时，然后把浸泡后的种子用湿纱布或者湿毛巾包裹起来，放在25℃左右的地方进行催芽，每天喷2次水，当种子70%露白时即可播种。催芽播种后一般5～7天出土。
四、育苗时营养土的配制
辣椒喜欢生长在土壤疏松、有机质含量丰富、排灌方便的土壤上。我们可以用2/3的土壤和1/3的腐熟农家肥混合均匀，然后每平方米苗床再撒50克三元复合肥，苗床耙平整细即可播种。
特别注意：辣椒忌重茬栽培，凡是前茬土壤种植过辣椒、茄子、番茄、土豆、烟草的地块，都不适合再次种植辣椒，否则会导致土传性病害加重。
五、播种
营养土配制好后我们即可播种，播种我们可以采用撒播或者点播的方式进行，播种后覆土0.5～1厘米，然后把土壤浇透。为了加快出苗，我们可以在土壤上面撒一层草木灰保温或者覆盖薄膜，种子出土后及时撤膜。
注意：为了防止播种过密，我们用细沙和种子拌匀后再进行播种。辣椒播种前浇透水，出苗前一般不浇水，以防种苗徒长或低温“沤根”。
