荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，原产于地中海周围的希腊和远东地区，大约已有八千多年的历史。由于明朝时期荷兰人将其传入中国，所以在中国被称为“荷兰豆”，有趣的是，荷兰豆在荷兰却被称为“中国豆”。接下来为大家介绍一下荷兰豆的种植方法以及注意事项。
1.准备种子
挑选好种子后对种子进行催芽，用25%浓度的盐水将种子浸泡8-12个小时，同时筛出浮在水面上的干瘪的种子，剩下的种子用热水进行消毒。在种植前可以使用根瘤菌拌种，这样可以让茎部变得更强壮，增加产量。
2.播种过程
使用点播的方法进行播种，每个花盆只种几颗荷兰豆种子，并且种子之间要保持距离；种下种子后用土壤将其覆盖住，并为土壤浇透水，大约等待3-5天，荷兰豆就会发芽。
3.疏苗
如果种植时没有控制种子之间的距离，让植株间隔太近时，就要进行疏苗，这样可以改善植株的光照和通风条件。
4.搭架
当荷兰豆涨到15厘米以上时，为了防止荷兰豆倒伏，要搭立支架支撑植株茎部，帮助其更好地生长。
5.采收
等待花期结束后大约20天到一个月后，就可以采收果实了，要及时采收以免影响口感和质量。
二、注意事项1.时间
在南方地区一年四季都可以种植荷兰豆，在北方地区一般选择在早春时期种植。
2.阳光
充足的光照可以将荷兰豆的花期提前，尤其是在结荚期时需要较强的阳光和日照时长，因此在种植时要注意将其种植在向阳处，避免让荷兰豆生长在阴暗的环境。
3.施肥
在荷兰豆的幼苗生长到10厘米左右就可以为植株松土施肥了，此时可以使用一些稀释的腐熟肥；在其开花前期可以施用磷钾肥，最好不要使用含氮的肥料。
4.浇水
在荷兰豆的种子发芽期、花期和豆荚生长期都需要充足的水分来维持植物的生长。在种子发芽的时候如果没有足够的水分，会影响其出苗时间；而在开花期时过于干旱会导致其落花落荚；在豆荚期如果水分不足会影响荷兰豆的质量，降低其经济效益。
5.土壤
荷兰豆对土壤的要求不高，只需要准备一些疏松肥沃，排水性和透气性良好的土壤即可，不能使用PH值太低的土壤，如果土壤过酸，可以在土壤中添加一些石灰或碱性肥料中和。
6.病虫害
茎腐病和花叶病是荷兰豆的主要病虫害。茎腐病可以和炭疽病一起防治，使用稀释的代森锰溶液对植株的茎部进行喷洒，大约一个月喷洒2-3次；花叶病可能是因为蚜虫或者其他病虫害携带病毒而感染植株，早期发病时要及时剪除掉染病植株，并使用有效的药物对蚜虫进行喷*。
