葡萄裂果解决方法,葡萄裂果怎么处理最好

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662023-04-14 05:14:59

作者简介:杨金课,大专学历,高级农艺师,农广校授课老师,全国无公害检查员,长期从事农业技术推广,主要针对葡萄、樱桃的田间管理和病虫害防治。

葡萄裂果是一种常见的生理性病害,一般发生在葡萄着色期与成熟期,葡萄裂果后失去商品价值,严重影响着葡萄的内在质量和外观品质,给果农朋友们造成了不可估量的经济损失。

葡萄裂果解决方法,葡萄裂果怎么处理最好(1)

1、葡萄裂果的表现方式

葡萄裂果方式主要有纵裂、横裂和纵环裂3种类型。

纵裂是由果蒂部位到果顶部位称为纵裂;横裂就是在果粒中腰部位横裂;环裂是在果蒂部位绕一周;不规则的裂果就是果粒受伤部位的裂果现象等。

成熟期裂果最严重;欧亚种葡萄比欧美杂种葡萄裂果严重;欧美杂种小果粒葡萄品种更容易裂果。

葡萄裂果解决方法,葡萄裂果怎么处理最好(2)

2、葡萄裂果的危害

裂果后葡萄果汁外溢,在高温辐射的情况下,果汁发酸,容易招惹粘叶峰、果蝇,食蝇等虫害;伤口在湿度大的情况下易感染灰霉病,青霉病,白腐病,酸腐病等真菌性和细菌性病害;在酵母菌,醋酸菌的影响下会造成严重的酸腐病状态,使整个果穗失去商品价值,造成不可估量的经济损失,面对严重裂果果农们束手无策。

葡萄裂果解决方法,葡萄裂果怎么处理最好(3)

3、裂果的原因

导致裂果的原因很多,其中有内因和外因。内因是葡萄果实结构,外因包括气候环境条件、品种特性、种植管理等。

(1)果实结构

造成葡萄裂果的内在因素,果实在成熟的过程中,果肉的细胞数目迅速膨大的同时,果皮会逐渐变薄,果皮的细胞壁硬度减弱,出现内部生长压高于外部承受能力,使果皮开裂。

(2)气候因素

在葡萄果实生长前期,土壤过分干旱,进入着色期后,若突降大雨或对园地进行大水灌溉,土壤含水量剧增,根系大量吸水,果实膨压增大,会导致果皮破裂,发生裂果;

在果实发育后期,若遇天气干旱,对葡萄园多次大量灌水,土壤水分含量剧变,若栽培的葡萄是果粒过于紧密的品种,果粒彼此挤压,靠近果肉的细胞分裂加快,而靠近果皮的细胞活动较缓,果实膨压增大,导致葡萄裂果;

幼果期遇大风、高温天气,也会导致葡萄裂果。

(3)品种特性

果粒排列比较紧密,果粒较大,果皮较薄、相互挤压或者拥挤造成裂果,易裂果的葡萄品种有里扎马特、维多利亚、巨峰、咋娜、无核寒香密、无核白鸡心等。其实所有的葡萄在成熟期与雨,普遍出现裂果现象,尤其是在普通栽培的条件下,葡萄成熟期遇到狂风暴雨的情况下裂果更加严重。

(4)栽培管理因素

葡萄植株留的枝蔓过多,总叶面积过大,架面郁闭,通风透光不良。如果再保留过多果穗、果粒,叶面积相对较少,叶片与果粒的水分代谢不平衡,果实成熟后皮薄而脆,则易发生裂果。

若连续喷退菌特等防治葡萄病害的农药,则会造成蒸腾作用减少,树体中的水分大量流向果粒,使果粒膨压增大,导致裂果。

使用乙烯利、脱落酸等催熟剂,如果喷施的浓度过高或过早喷药,也常导致葡萄裂果。

葡萄裂果解决方法,葡萄裂果怎么处理最好(4)

4、预防裂果的十项技术措施

(1)从根本上解决裂果问题,就要搞设施农业。避雨栽培,并配套水肥一体化设施,保持地上部干旱,地下部湿润的气候条件,才能有效的解决葡萄裂果问题,提高产量和质量;在没有保护设施的情况下,只能剪除果穗上的裂果,进行深埋,以免影响其它果粒。

(2)控制土壤水分的供给,在栽培过程中,对地下水位高的园区,需要在种植行起垄,及时排水,保持土壤相对持水量在65%左右。

(3)树下松土,提高土壤的透气性能,为根系补充二氧化碳,提供氧料。

(4)补充微量元素,给果树补钙,增加果皮韧性,降低裂果发生。在葡萄开花前、幼果期要及时通过叶面喷施钙肥,在果实发育期,要保证营养供给,施好膨大肥、着色肥。用300倍的糖纯钙进行叶面补充。

(5)合理负载。控制产量,合理留果,负载量过重,不仅影响着色而且容易发生裂果,因此要控制产量减少营养消耗,预防裂果发生。

(6)合理使用激素,控制使用浓度,按无公害葡萄生产管理标准,进行化控。

(7)及时处理副稍,使架面通风透光条件好,光合作用强。

(8)葡萄采收季节,避免使用催熟剂,曾糖剂,导致发软、掉粒裂果等问题

(9)花前补硼,花后补钙,坐果后及时补充锌钙氨基酸。

(10)保持土壤水分稳定,灌水不能大水漫灌,灌小水。小水不断经常有,每个隔15天灌一次小水。

葡萄裂果一旦发生,回天乏术,所以对于裂果问题,一定要以预防为主!在无公害葡萄周年管理中,以上的各项技术措施,只要按时落实到位,葡萄裂果问题就能得到解决。祝果农朋友们都能有一个好收成!

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