新湖南客户端12月19日讯(通讯员 杨满凤 阳新军)“我今年种植的紫薯单价是普通红薯的3—5倍，而且产量也不错。”近日，笔者在黄泥井市场见到了正在卖紫薯的伊塘镇麻塘村种植大户张作春，他兴奋地告诉笔者。
紫薯不但具有普通红薯的营养成分，还富含硒元素和花青素，2006年被世界卫生组织评为人类第一天然保健食品。近年来，在国内外市场上十分走俏。今年，张作春流转土地200亩试种紫薯，以4—5元每斤的价格销往广东、广西等地。为确保试种紫薯成功，他邀请农业部门多位技术人员对紫薯种植实行跟踪指导。
在张作春的紫薯地头，一串串刚出土的紫薯不仅个头大，而且结得多，有的一株藤条就结了三五个紫薯。“今年虽然雨水多，但亩产量平均在2000公斤以上，按市场价每公斤10元计算，除去成本，一亩能赚4000多元，比种普通红薯至少增收3000元。”张作春告诉笔者，紫薯和普通红薯的种植技术差不多，“而且还有农业部门技术人员指导，我们省心得很。”
