大叶芹是多年生草本植物,根茎较粗,茎从基部分枝斜向上生长,具棱,节部被密毛,基生叶有长柄,叶片椭圆状卵形,复伞形花序,顶生,花白色,双悬果近圆形,两面侧稍扁。
一、大叶芹栽培技术1.选地
大叶芹对土壤要求不严,一般园田地、土壤呈中性和微酸性、PH5.5~7.0即可。粘性大和沙性大,跑水,跑肥地不宜选用。中性偏碱的土壤可用山皮土、腐殖土或沤制的绿肥改良后使用。
2.整地
大叶芹属浅根丛生植物,土壤不需深翻。翻耕深度20厘米左右,翻耕前每亩施用充分腐熟过筛的猪圈粪2000~3000公斤。然后按南北向做畦,畦面宽1~1.2米,长短随地势而定,畦与畦间留出20~30厘米作业道,畦高15~20厘米。亦可采取大垄双行栽植,垄宽25~30厘米。
3.育苗
播种时在畦面开行距10~15厘米浅沟,然后将种子均匀撒在沟内,覆土1厘米,浇透水,再覆盖一层稻草或落叶,以保持土壤水份。大叶芹种子细小,顶土能力弱,因此,不能覆土过厚。畦面的土块播种前要打碎打细,以利小苗出土。大叶芹幼苗怕强光,播种后要及时遮阳,并注意保持畦面湿润,待10~15天后小苗便可出齐。苗期要做到勤浇水,勤施肥。一般在圃内生长2年即可移栽到大棚内。大叶芹1次栽苗可连续生产2年,但需要及时补苗,否则会降低产量。因此,长期生产必须建立苗圃,特别是缺乏野生资源的地区,首先要搞好苗圃建设。
二、移栽及管理1.移栽
大叶芹移栽有两种方式:一是野生苗移栽,二是培育苗移栽。野生苗移栽见效快,春季移栽,翌年1~2月即采收。野生苗移栽时间为4月下旬至5月上旬,大叶芹刚萌发时最好。要选择根蘖多,植株粗壮的植株,采挖时应注意尽量少伤根,多带土,以利于缓苗。当天采挖当天栽完,不能栽完的要在阴凉处摆放,然后浇水保持湿润。定植密度要视植株大小、分蘖多少确定株行距,植株大分蘖多要适当加大株行距,植株少分蘖少要适当密植,以提高产量。一般株距为8~12厘米,行距15~18厘米。开沟深度10厘米左右。栽后浇透水,然后在畦面均匀施上一层细猪圈粪或沤好的绿肥。而用种籽繁殖一般需2年后才能采收。