我家炖鸡肉，从来不放水，加点它，去腥增香特好吃！今天下了将近一天的雨，突然感觉冷了起来，街上的人们也都穿上了厚厚的外套，这天儿一冷，食欲就来了，就想吃肉吃些油腻的东西了，真正的贴秋膘时刻到了，哈哈！虽然想吃肉，但出于体重方面考虑，还是吃点低脂肪高蛋白的吧，鸡肉是首选。
鸡肉好吃营养又滋补，低脂肪高蛋白，肉质细嫩好消化，老幼皆宜。鸡肉的吃法也非常多，可以炖煮，可以烧烤，可以油炸，也可以清蒸，还能煲汤，说到炖鸡肉，大家想到的就是，肯定离不开水呀，要用水来炖，但是我今天炖的鸡块不放水，只需放一瓶它，去腥增香特好吃，比用水炖的要好吃，到底放了什么呢？请继续往下看。
【啤酒炖鸡块】
食材：鸡腿、啤酒、葱姜、洋葱、尖椒、油、盐、白糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶
做法及步骤：
第一步：鸡肉我选用的鸡腿肉，肉多而且口感又有嚼劲还好吃，先把鸡腿剁成小块。
