第六步：倒入鸡块，快速的翻炒一下，使其均匀的上色，然后加入八角、香叶、桂皮、葱姜调味料，炒一会炒出香味，再加入一勺老抽和一勺生抽。
第七步：关键的一步来了，鸡块里不放水，加入一罐啤酒，啤酒可以增香去腥，炖出来的鸡肉口感更好吃，然后炖上半个小时左右，啤酒的量根据鸡块的多少来放，鸡肉多就多放一罐，少的话，一罐就够了。
第八步：炖了半小时之后，鸡肉已经熟了，汤汁也耗得差不多了，然后倒入洋葱块和尖椒，翻炒一下。
炒上两三分钟之后就可以关火出锅了，用啤酒炖的鸡肉超级好吃，大家有时间可以试一下！再来上一碗米饭，汤汁拌米饭味道绝了，太香了！
