鹌鹑蛋卤虾的做法,卤虾加鹌鹑蛋

作者：会跳舞的CD

用料

龙虾 3斤

鹌鹑蛋 1斤

啤酒 1瓶

油焖大虾调料 1袋

白糖 100克

盐 适量

花椒 适量

干红辣椒 少量

独蒜 2个

味精 少许

胡椒粉、鸡精、麻辣 少许

老抽 少许

冰糖 少许

做法步骤

1、虾洗净，减去虾头和抽虾筋，准备好主料。

2、鹌鹑煮熟剥壳，留着备用。

3、开始炒金酱：锅内放少许油烧热，放入白糖翻炒，炒至糖化，冒泡泡，呈金色。